Off White Blog
Wolfgang Pucki menüü tähtedele

Wolfgang Pucki menüü tähtedele

Oktoober 20, 2020

On möödunud 22 aastat ajast, kui Wolfgang Puck alustas Kuberneride Balli menüü koostamist ja ta väärib selle katkematu esituse jada eest elutööpreemia. Oscari järelpeol näeb 1500 külalist, alates võimsamatest kuulsustest kuni akadeemia auhinna võitjateni, nominentide ja saatejuhtide kogunemiseni, et einestada Michelini palgaastmel.

Tähtede juurde kokk on 2016. aastaks koostanud menüü, et järgida teemat - “Filmi tegemise kunst”. Seade ammutab inspiratsiooni kahest Hollywoodi kuulsuste kõige ikoonilisemast restoranist: Sardi New Yorgi teatripiirkonnas, mille seinad on vooderdatud sadade kuulsuste karikatuuridega, ja The Brown Derby Los Angeleses, derby-mütsi kujuliseks restoraniks, millel on saada Hollywoodi kuldajastu sünonüümiks.

Koos 170 äsja tellitud joonistamisega, mis tutvustavad filmitegemise legende, einestavad külalised roogadel, nagu näiteks kanapraed raseeritud mustade trühvlitega ja šokolaadiga kaetud Oskarid 24-karaadise kullaga. Puck korraldab köökides oma show'd, kui ta saadab välja serverite konvoid, mis kannavad 50 tüüpi hobujõude, väikeseid taldrikuid ja magustoite.


Kui see ei kõla piisavalt dekadentlikult, nautige oma silmi täismenüüs:

- Sriracha suhkrustatud makadaamia pähklid

- hautatud lühike ribi lillkapsapüree ja kuldse rosinaga paisutatud Tai riisiga


- Tortellini pärit artišokiga

- valge viinamarja mandli gazpacho

- Rukki marja risotto herneste ja spargliga


- Poke, kivikrabi, eritellimusel valmistatud sushi

- suitsulõhe Oscarid

- kanapotipirukas raseeritud mustade trühvlitega

- Mini American Wagyu burgerid vanandatud cheddariga

- Pistaatsiakreemid maasika-šampanjavahu ja murenenud pistaatsiapähklitega

- vahtrakoore, muscovado kuskussi ja kohvisorbetiga lastud Caramelia

- Šokolaadikire kiht kook šokolaadiküpsise speculoose ja banaanijäätisega

- 24-karaadise kuldse šokolaadiga Oscaritega šokolaadine magustoidubaar

88th Aastased Oscarid toimuvad 28. veebruaril Dolby teatris ja nende otseülekanne toimub enam kui 225 riigis ja territooriumil.


What's on Wolfgang Puck's menu for the Oscars afterparty? l GMA (Oktoober 2020).


Seotud Artiklid