Pop-Up Orient Express Gourmet Treat
Mäletame, et Orient Express pani teenindusele pidurid tööle 2009. aastal, mis oli järjekordne toonase finantsturgude ebastabiilsuse ohver. Täna seisavad rahanduse ja kaubad silmitsi veelgi suurema ebakindlusega ning legendaarse rongiliikluse spekter tõmbab tagasi Cannes'i, Pariisi ja Bordeauxi jaamadesse. AFP teatab, et see reinkarnatsioon on vaid ajutine meede, järelikult "spekter", kuna kolmekordne Michelini tärniga peakokk Yannick Alléno hüpikrestoran La Table Orient Express pakub. Teenus toimub jaamades 3. maist 30. juulini, nii et see saabub täpselt Cannes'i rahvusvahelise filmifestivali ajaks.
Surematuks tegi Agatha Christie’s Mõrv Orient Expressis, see kõige luksuslikum rongide kiusab teenindusse naasmist sel suvel. Ehkki see ei vii reisijaid idamaade väravasse, inspireerib see tõenäoliselt just sama palju nostalgiat ja kirge, eriti toidupoodide seas, sest selle kuulsad sinised Pullmani vagunid pakuvad toitlustamist spetsiaalselt gurmeeõhtusöögitele.
Reisijad saavad alates 3. maist ja 30. juulist astuda 38-kohalise Orient Expressi söögikohtade juurde ja nautida 1920. aastate rongipäeviku keskel tehtud gurmeetoite keset perioodi kaunistusi. See eriteenistus viib söögikohad kolmetunnisele reisile, pakkudes peakokk Alléno roogade valiku järgi maastiku valimisel.
La Table Orient Express alustab kulinaarset reisi Prantsusmaa Rivieral, mis toimub samal ajal Cannes'i rahvusvahelise filmifestivaliga 2.-28.
Einestajatele pakutakse roosi kroonlehtede, foie gras'ide ja sarapuupähklite tolmutamisega kanapeedid, aga ka Bellevue homaari konsomme. Siis tuleb starter, lubades kaasaegset casmolette demoiselles de Loctudy langoustiinidest, mis on keedetud mereveekogul-puljongis ja põdralilleõisikutega. Peamine on Pascal Cosneti poularde de Mayenne kana, mis on salaküpsetatud piimas, millele on lisatud vürtsi Iraani musta laimi, kaneeli ja kardemoniga ning mida serveeritakse peeneteralise mannaga koriandri ja sultanaga.
Magustoit on Yann Couvreuri, endise Pariisi Prince de Galles luksushotelli kondiitri koka töö, kes peaks varsti oma butiigi avama. Magustoitude noormeister valmistab ette habemikupesa Gariguette maasikate ja piparmündiga, serveerituna vanilje vahukoorega. Toit maksab 530 eurot (umbes 602 dollarit) inimese kohta, millele lisanduvad 60 eurot (umbes 68 dollarit) spetsiaalselt valitud veinide jaoks, mis on kaasas iga roaga. Laudu saab broneerida veebis aadressil www.orient-express.com.
La Table Orient Express veereb Pariisi (Gare de l’Est) 1. juunist 16. juulini, enne kui suundub Bordeaux’sse 20. – 30. Juulini.
