Brothers Roca Open Catalan Culinary Lab

Mitte iga päev ei saa end nimetada ÜRO suursaadikuks ja veebikokanduskursuse loojaks - välja arvatud juhul, kui olete Roca vennad. Tutvuge Joani, Jordi ja Josepiga, kes lisavad nüüd oma saavutuste rohkusele “gastronoomilise uurimis- ja arenduskeskuse avamise”.

Hispaanias, Kataloonias (kahel korral ka maailma 50 parima restorani nimekirjas!) Asuva El Celler de Can Roca restorani lähedal (kaks korda!), Keskendub Roca Brothersi fond innovatsioonile, koolitusele ja sotsiaalsele vastutusele. Muidugi ootame ÜRO suursaadikutelt midagi vähemat: eeldatakse, et sihtasutus on rahvusvaheline ja keskendub oma jõupingutuste osa toiduga kindlustatusele.

"Me võtame ühendust rahvusvahelise kokkade ja stagigentide kogukonnaga, et tsementeerida ülemaailmne kulinaarne jõud, kes astub olulist sammu ÜRO arenguprogrammi katusel toimuva universaalse toiduga kindlustatuse saavutamiseks," ütlesid vennad.

Kuigi projekt on alles algstaadiumis ja sellel pole ühtegi algset avamiskuupäeva, armastame seda, mida nad on kavandanud. Toiduga hästi hakkama saamine on tee.