Jaapan edestab Prantsusmaad kolmetärnirestoranides

Reedel avaldatava rahva läänelinnade värskeima juhendi kohaselt on Jaapan edestanud Prantsusmaad kolme Michelini tärniga restoranide arvu osas.

Jaapanis elab nüüd 29 ettevõtet, mis omavad väga ihaldatud kolme tärni reitingut, Prantsusmaal on neid 25.

Selle aasta Kyoto, Osaka ja Kobe linna Michelini juhendi uusim versioon lisab endise pealinna Nara ning on saadaval nii jaapani kui inglise keeles.

Viisteist restorani saavad kolm tärni - see eristus tähendab „erilist rooga, mis on väärt erilist teekonda“.

296 tärniga majutusasutusest seitse asuvad Kyotos, viis Osakas, kaks Kobes ja üks Naras.

Vana keiserlik pealinn Kyoto uhkeldab 29-st 59-st restoranist, mis on viimases juhendis autasustatud kahe tärniga, ja selles asub 70-st 222-st, mis on ühe tärni pälvinud.

Tokyo jääb maailma köögipealinnaks, uhkeldades 14 kolmetärnihotelliga, mida on kajastatud varem avaldatud juhendis, võrreldes kümne Pariisis asuvaga.

"Jaapan on ainulaadne riik, kus paljud linnad on täis kõrgetasemelist kööki," ütles Tokyos Michelini president Bernard Delmas.

"Seetõttu jõuame Michelini juhendi Jaapanisse jõudmise viienda aastapäevani endiselt uute tähtede avastamiseni, mida oma lugejatele tutvustada."

Kolme tärniga restoranide koguarv maailmas on praegu 101, võttes arvesse New Yorgi juhendi 2012. aasta väljaannet, öeldakse avalduses.